Ten przepis był w mojej rodzinie od pokoleń. Pochodzę ze wschodu (Zamość mój ukochany), a tam kasza gryczana jest używana dużo częściej i jest składnikiem wielu więcej potraw niż tu, gdzie mieszkam teraz. Czy zwróciliście uwagę, że wraz z napływem kucharek ukraińskiego pochodzenia pojawiły się w wielu gastronomiach takie np. pierogi z kaszą gryczaną? 🙂
Ale wróćmy do przepisu. Świetnie, gdyby na stałe zagościł na Waszych stołach, a nie tylko od święta, właśnie ze względu na cudowne właściwości odżywcze.